Cómo consumir canela para regular la glucosa en sangre y mejorar la memoria
Se trata de un condimento que mejora la sensibilidad a la insulina y a estabilizar los valores después de las comidas.
Tener el azúcar alto o 'tener azúcar' es una de la situaciones más repetidas entre la población de edad avanzada en España. Es el gran síntoma de la diabetes tipo 2, que suele aparecer más allá de los cincuenta por predisposición y hábitos de vida poco saludables, sobre todo en lo que se refiere a la dieta y el ejercicio. La hiperglucemia, o azúcar alto en sangre, es una condición que puede ser indicativa de diabetes o prediabetes. Por tanto, la gestión efectiva de la glucosa es crucial para prevenir complicaciones graves de salud. En este sentido, controlar la alimentación y conocer ciertos alimentos que pueden ser aliados para regular la glucosa en sangre es importante, como la canela.
La canela es una especia que se obtiene de la corteza de árboles del género Cinnamomum. Su uso en la cocina aragonesa es variado, encontrándola en postres, infusiones e incluso en platos salados. Sin embargo, más allá de su sabor distintivo, la canela posee propiedades que pueden ser beneficiosas para la salud metabólica.
Y es que la canela ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de azúcar en sangre. Un estudio publicado en el 'Journal of the American College of Nutrition' y otro recogido en 'National Library of Medicine han destacado que la canela puede imitar los efectos de la insulina al aumentar el transporte de glucosa a las células y mejorar la sensibilidad del cuerpo a la insulina. Por tanto, han destacado que la canela puede mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de azúcar en sangre, lo que la convierte en un aliado natural en la gestión de la glucosa.
Beneficios específicos de la canela
- Aumento de la sensibilidad a la insulina. La canela contiene compuestos bioactivos que pueden ayudar a que las células respondan mejor a la insulina, facilitando la entrada de glucosa en las células y reduciendo los niveles de azúcar en sangre.
- Reducción de los niveles de azúcar en sangre. Varios estudios han demostrado que el consumo regular de canela puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en ayunas y después de las comidas, lo cual es crucial para personas con diabetes o prediabetes.
- Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además de sus efectos sobre la glucosa, la canela tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el riesgo de complicaciones relacionadas con la diabetes.
Cómo consumir canela para mejorar la memoria y regular la glucosa
- Infusión de canela: hierve 1 taza de agua con 1 ramita de canela o ½ cucharadita de canela en polvo. Tómala 1 vez al día, preferentemente por la mañana o al inicio de una sesión de estudio/trabajo.
- Espolvoreada en alimentos: agrégala a tu avena, yogur, batidos o café. Ideal para mantener una ingesta constante y leve que pueda tener efectos acumulativos.
Fuentes consultadas
- Hasanzade, F., Toliat, M., Emami, S. A., & Emamimoghaadam, Z. (2013). The effect of cinnamon on glucose of type II diabetes patients. Journal of traditional and complementary medicine, 3(3), 171-174.
- López Barrantes, D. S., Infantes Vilca, E. R., Castillo Miyasaki, M., & Moscoso, B. N. B. Impacto de la canela y el cromo en la glucemia y perfil lipídico del paciente con diabetes mellitus tipo 2 revisión sistemática.
